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Beneficios para el consumidor

Si bien existen beneficios ambientales y otros beneficios comprobados de las tecnologías de la Primera Ola, los consumidores no los percibimos como de directo impacto para nuestra salud o calidad de vida. Sin embargo, la reducción en el uso de insecticidas químicos documentada en cultivos Bt, la disminución en las emisiones de carbono al ambiente que permite la siembra directa, o los menores niveles de micotoxinas observados en los maíces protegidos de insectos, constituyen claros beneficios para los consumidores.

Los beneficios directos para los consumidores, son aquellos que implican ventajas como por ejemplo, mejoras en la calidad de los aceites o las proteínas, un balance mejorado de ácidos grasos o mejoras en los hidratos de carbono.

Por ejemplo variedades de soja con más o mejores proteínas, pueden ser aplicables a bebidas y como suplemento de las carnes. Otras, que presentan propiedades mejoradas como el sabor y la textura, permitirán que más consumidores puedan disfrutar de los beneficios de la proteína de soja y tener una alimentación más saludable.

Soja con OMEGA 3:

¿Qué es "Omega 3"?
Los ácidos grasos omega 3, son ácidos grasos poli-insaturados, esenciales para los seres humanos, ya que el cuerpo no los produce por sí mismo. Por ello, deben ser ingeridos a través de una buena alimentación.

¿Dónde se encuentran?
Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en el pescado y en menor cantidad en las semillas como lino, soja, nueces. El consumo de Omega 3 reduce los niveles de colesterol “malo” (LDL), lo que ayudaría a prevenir la enfermedad coronaria.

Por ello, los científicos de Monsanto están investigando formas de enriquecer las sojas con mayores niveles de estos ácidos grasos, componentes tradicionalmente relacionados con el aceite de pescado que hacen que la dieta a base de pescado sea especialmente beneficiosa para la salud cardiovascular. Esta investigación podría proveer una alternativa para generar Omega 3 en plantas y suplementar diferentes aspectos de las dietas de los consumidores.

Soja Vistive con Mejor Aceite
Estas sojas están desarrolladas para mejorar los aspectos nutricionales y funcionales de la calidad del aceite en soja, resultando así en un aceite con más usos y más atractivo para la industria y el consumidor.