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Sustentabilidad de la producción de trigo
El trigo se siembra en más de 225 millones de hectáreas en todo el mundo (Inglés), siendo el cultivo más producido a nivel global. Sin embargo, durante siete de los últimos 10 años, la demanda mundial de trigo superó la oferta. En los próximos 10 años, el Servicio de Investigación sobre Economía del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Inglés) estima que sólo el comercio mundial de trigo aumentará 22 millones de toneladas, lo que equivale al 18 por ciento. Sin embargo, en los Estados Unidos, los promedios de rinde del trigo se espera aumenten solamente 20 kg por hectárea por año durante el mismo período.
Los agricultores han podido comprobar que con las herramientas correctas y las mejores semillas pueden aumentar la producción y la eficiencia. Las mejores técnicas de mejoramiento, la biotecnología y las mejores prácticas agronómicas han permitido a los agricultores maximizar el rendimiento y algún día les permitirán aprovechar al máximo el agua. La mayor demanda de energía y agua hace evidente la necesidad de ayudar a los agricultores a ser más productivos con menos insumos.
